烹飪
RECOMMEND
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今日生蠔
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使用深海水（來自 200 公尺或更深處的清潔海水）淨化 60 小時。安心享用正宗生蠔風味。
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“岩手縣釜石灣尾崎牡蠣”
1 件：748 日圓（含稅）
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“宮城縣，大賀津出品，我的牡蠣”
1 件：748 日圓（含稅）
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新鮮魚肉薄片直接從市場運送而來。
¥1320(税込)
SALAD
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十種蔬菜農夫沙拉
1045日圓(税込)
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綠色沙拉、自製鮪魚和鷹嘴豆餅
1045日圓(税込)
SALUMERIA
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山形縣鶴岡火腿（24個月熟成）中/大號
1210日圓/1760日圓（含稅）
鶴岡火腿是完全不含添加劑的國生產火腿，僅使用國產原料製成，包括產自山形縣鶴岡市的莊內豬肉。
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+時令水果：山梨縣產的 Shine 麝香葡萄
880日元(税込)
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+ 布拉塔起司
990日元(税込)
柴崎町麵包店直效郵件原味麵包
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原味麵包店麵包
各440日元（含稅）
自然/佛卡夏
FRITTO
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地瓜片和馬斯卡彭起司
748日元(税込)
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薯條上撒上自製碎乳酪
748日元(税込)
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白魚慕斯薯條
880日元(税込)
ACQUA PAZZA *請預留約 40-50 分鐘。*請向工作人員詢問當天供應的魚類。
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阿誇帕扎
3520日元(税込)
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+ 麵包（天然麵包或佛卡夏麵包）
各440日元（含稅）
APPETIZER
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家雞白肝醬
715日元(税込)
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松露馬斯卡彭馬鈴薯泥
858日圓(税込)
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時令水果和國產火腿餡餅
880日元(税込)
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醃製時令蔬菜
605日元(税込)
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起司拼盤~戈貢佐拉起司（水洗）~
1650日元(税込)
HOT APPETIZER
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五種起司乳蛋餅
880日元(税込)
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煎蛋捲佐大量牛肝菌醬
880日元(税込)
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肉餡餅上放著一片煎蛋
880日元(税込)
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公主甜蝦與虎蝦蒜蓉
990日元(税込)
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廣島牡蠣 Ajillo
990日元(税込)
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赤城和牛用紅酒和番茄醬燉煮
990日元(税込)
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奶油煎墨魚和巴倫土豆
1078日圓(税込)
炭烤爐 *繁忙時，燒烤可能需要長達 40 分鐘。
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炭烤赤城和牛配鎌倉蔬菜（100克）
2420日元(税込)
150克：3520日圓（含稅）/ 200克：4620日圓（含稅）/ 鳥山畜產採用“赤城和牛”，這是一種追求瘦肉美味的優質日本黑毛牛肉。它的特點是味道濃鬱、口感細膩、鮮味十足。用備長炭慢烤，與葡萄酒堪稱絕配。
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炭烤牛腩排配鎌倉蔬菜
2420日元(税込)
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炭烤山形豬肩肉佐烤蘋果香醋醬
1980日元(税込)
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炭烤大山雞腿佐照燒醬。
1628日圓(税込)
PASTA & RISOTTO
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來自愛知縣的蛤蜊和新鮮海藻白蛤蜊
1958年(税込)
義大利細麵條
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時令蘑菇墨魚青醬
2068日圓(税込)
扁麵條
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用立川市伊藤家禽農場的雞蛋製作的卡邦尼意麵。
2068日圓(税込)
粉絲
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番茄奶油醬佐鹿兒島縣的姬甜蝦和高蝦。
2178 jpy(税込)
皮奇
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墨魚汁燴飯
2068日圓(税込)
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三種起司燴飯
2068日圓(税込)
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番茄燴飯配蛤蜊、貽貝、蝦子和墨魚
2178 jpy(税込)
DESERT
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奶油泡芙，裡面塞滿了奶油凍
550日元(税込)
1/10
用立川蛋製作的濃鬱焦糖布丁
726日圓(税込)
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濕潤的巴斯克起司蛋糕
726日圓(税込)
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時令半凍糕
440日元(税込)
